女性同胞們最喜愛(ài)的電視劇一定是古裝宮廷劇，不是因為我們念舊，是我們躲不過(guò)古裝電視劇中一波一波的古法美食安利。就算沒(méi)趕上87版《紅樓夢(mèng)》熱播時(shí)期的棗泥山藥糕，也逃不掉舌尖上的《如懿傳》。
牛乳糕、白玉霜方糕、魚(yú)茸方糕、芙蓉酥等等輪番登場(chǎng)，甜咸相宜、賞心悅目，怎能不讓人口水直流！與其說(shuō)我們愛(ài)看劇情，不如說(shuō)我們更愛(ài)看劇中的美食。
不禁好奇，為什么清宮劇有這么多的糕點(diǎn)？原來(lái)滿(mǎn)清是從東北入關(guān)的，東北滿(mǎn)族的習慣是每日只吃?xún)深D飯，所以清代后宮，無(wú)論皇帝皇后，還是妃嬪宮女，乃至紫禁城以外的王府、旗營(yíng)，每天均吃?xún)深D飯，這是千真萬(wàn)確的。吃不飽怎么辦呢？只能靠糕點(diǎn)充饑果腹了，對比現在，就是我們的下午茶，我們就如此容易的和皇帝擁有了一樣的快樂(lè )??！
傳統糕點(diǎn)到底有什么魅力呢？竟然可以作為皇帝的下午茶！傳統糕點(diǎn)的魅力在于它集美味、顏值、寓意三重價(jià)值于一身，美味自不用多說(shuō)，至于顏值，傳統糕點(diǎn)在制作過(guò)程中有鉗花、鑲嵌、滾沾、拉伸、擠注、模具與撥等工藝，加工過(guò)程中又有蒸、煮、煎、炸、烙與烤等方式。一道道工序之后，呈現出來(lái)的作品充滿(mǎn)著(zhù)東方美食的婉約與匠心，讓人大飽眼福。
傳統糕點(diǎn)也是中國人的另一張名片，綿延數千年的文化珍饈，從口味上，就分了十一個(gè)派別，京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派。正所謂地域有南北，美食沒(méi)界限，這一觀(guān)點(diǎn)在節氣吃食上體現得淋漓盡致， 清明節吃青團、端午節吃粽子、中秋節吃月餅、重陽(yáng)節吃重陽(yáng)糕等等，傳統和傳承都得以在糕點(diǎn)中窺見(jiàn)一二。
現如今，提到傳統糕點(diǎn)，一定是帶著(zhù)中國味道的點(diǎn)心，不管是精致的，優(yōu)雅的，簡(jiǎn)約的，都傳遞著(zhù)老味道。傳統糕點(diǎn)是新時(shí)代下的老風(fēng)味，這份風(fēng)味一定可以喚起你最溫暖的記憶。
循著(zhù)這份甜蜜的記憶，我們也不妨稍作停留，給自己一些時(shí)間和空間，有幸可以帶著(zhù)心愛(ài)的人，約著(zhù)三五好友，坐在街巷間的小店里。
來(lái)一份四碟茶點(diǎn)，口感酥香軟糯，味道咸甜皆有，輕輕地咬上一口，再佐以清茶或咖啡，瞬時(shí)唇齒間香氣四溢，這種感覺(jué)當真穿古越今、中西結合了！
這一塊塊精致的糕點(diǎn)歷經(jīng)歲月的洗禮和歷史的沉淀，帶著(zhù)獨有的復古和柔情，來(lái)到我們面前，怎能不讓你駐足品味呢？
